ランチはウイークリーで新メニューに更新しています【25 -29 September.2018】
（提供時間の目安　80分）

Benvenuti

一口のウェルカム

一口のウェルカム：2色のオリーブ

Amuse: Olive

Antipasti misti
本日の前菜盛り合わせ
＊こちらの4種の盛り合わせ。

生ハムと洋梨のレモンマリネ

Prosciutto with lemon marinade pear

バルサミコ香る秋刀魚

Marinated SANMA with Balsamic

猪のラグーを添えたカボチャ

Deep fried Pumpkin with Stewed wild boar

新薩摩芋のクリームスープ

Sweet potato soup

Primo:Scelgano due piatti preferiti
＊テーブル毎にお好みのパスタを2種お選びください。
パスタ2種

スパゲッティ スモークサーモンと粒マスタードのクリームソース

Spaghetti with Smoked salmon and grain mustard cream sauce

ペンネ 地鶏モモ肉と揚げ茄子の入った辛いトマトソース

Penne pasta with Chicken and deep fried eggplant arrabiata sauce

パルミジャーノチーズとイタリア栗のリゾット

Risotto with Parmigiano cheese and Italian chestnut

Secondo
＊それぞれ、お好みの一皿をお選びください。
メインディッシュ

骨付きオリーブポークのロースト 根菜のオーブン焼き添え マッシュルームのクリームソース

Roasted Bone-in pork and oven-baked Root Vegetables with mashroom cream sauce

真鱈のセモリナフリット 自家製ピクルスを添えて

Deep fried Cod with homemade Pickles

　　　　　　　　　　　　　　　　アロマクラシコ名物 “処女牛ビステッカ” 炭火焼 (+2000円/ 2名様より）

Our “specialty” virgin beef Bistecca grilled (+2000yen / 2 persons~)

Dolce
デザート

小さなデザートの盛り合わせと食後のお飲み物

Small dessert assorted & Coffee or Tea

ディナーはマンスリーで新メニューに更新しています【September 2018】

Antipasto
最初の一皿

青森産 鴨胸肉の黒胡椒焼き
イチジクのサラダ仕立て

Duck and Fig salad

Antipasto Caldo
温かい前菜

山形豚バラ肉のマルサラ煮込み
新薩摩芋のぺースト

Marsala Stewed YAMAGATA pork with Sweet potato

Primo piatto 1
パスタ

軽く燻した秋鮭とレフォールのスパゲッティ
レッドキャビアをちらして

Spaghetti with Smoked white salmon and Horseradish

Primo piatto 2
手打ちパスタ

ポルチーニ茸のタリオリーニ
クリーミーなトマトソース

Taglioini pasta with Porcini mashrooms and Tomato cream sauce

Carne
肉料理

フランス産シャロレー種牛のバベットステーキ
ほろ苦い野菜を添えたタリアータ

Charcoal-grilled Outside skirt steak with Salad

Dolce o Formaggio

デザート 又は　チーズ

Dessert or cheese of your choice

Caffe

食後のお飲物

Coffee or Tea

ビステッカは肉厚の旨さを堪能頂きたいため、2名様より承ります。

Antipasto
最初の一皿

青森産 鴨胸肉の黒胡椒焼き
イチジクのサラダ仕立て

Duck and Fig salad

Antipasto Caldo
温かい前菜

山形豚バラ肉のマルサラ煮込み
新薩摩芋のぺースト

Marsala Stewed YAMAGATA pork with Sweet potato

Primo piatto 1
パスタ

軽く燻した秋鮭とレフォールのスパゲッティ
レッドキャビアをちらして

Spaghetti with Smoked white salmon and Horseradish

Primo piatto 2
手打ちパスタ

ポルチーニ茸のタリオリーニ
クリーミーなトマトソース

Taglioini pasta with Porcini mashrooms and Tomato cream sauce

Specialita’
ビステッカ

アロマクラシコ名物
”処女牛ビステッカ” 炭火焼

Our “specialty” virgin beef Bistecca grilled

Dolce o Formaggio

デザート 又は　チーズ

Dessert or cheese of your choice

Caffe

食後のお飲物

Coffee or Tea

今まで、リピーターのお客様のリクエストでのみ
お作りしておりました「シェフおまかせの特別コース」。

ご接待や記念日においてのご要望が多くありますため、
この度いつものメニューとしてご用意することに致しました。

料金は12,000円、前日までにご予約をお願いします。

ご予約に応じてのご用意ですので、
出来る限り細かなご要望にお応えしてまいります。

テーマは、「ス･ミズーラ（あなたのサイズで）」

お客様のお好みにカスタマイズし、
腕を奮って最高の料理を作ります！

お会計を気にすることなく予算内で存分に楽しみたい。
そんなご要望にお応えする、飲物フリーのコースです。

特にご接待でご利用のお客様には大変喜ばれております。

内容は、アロマクラシコディナー8,500円に、
乾杯のプロセッコ、白ワイン、赤ワイン
ビール、ウイスキー、ソフトドリンク、
これらを全て飲み放題でご用意する大変お得なプランでございます。

（※10名様以上のグループ様は、内容変更し10,000円から承ります。）

また、+2,500円にてメイン料理を
スペシャリティのビステッカに変更も承ります。

どうぞ存分に飲んで食べてお楽しみ下さい。

＊アラカルトは季節ごとに更新しています【Autonno 2018 秋】

(消費税別途・サービス料無し）

PIATTINI
小皿料理

白海老のゼッポリーニ 　600

Zeppole ai Gamberetti

和牛挽肉とイタリア米の 糸引くライスコロッケ 　600

Suppli di Riso

牛モツの辛いトマト煮込み 　600

Interiora in Umido

トマトとバジリコのブルスケッタ　600

Bruschetta alla Checca

茸のオレガノソテー　600

Funghi Saltati

ドライいちじくと ピスタチオ 　600

Ficchi Secchi e Pistacchio

シチリア産ラロッカのオリーブ　600

Olive “La Rocca”

燻製させたアルトアディジェの生ハム レフォール添え　600

Speck con Rafano

スペイン イベリコ豚の辛いサラミ 　600

Salame d’Iberico

パルマ産24カ月熟成の生ハム　600

Prosciutto di Parma

黒トリュフの入ったサラミ　600

Salame con Tartufo

ゴルゴンゾーラと栗の蜂蜜　600

Gorgonzola con Miele

黒トリュフの入ったチーズ　600

Crutin

ペコリーノクレーマ 自家製グリッシーニ添え　600

Pecorino Crema

カリカリに焼いたカチョカバッロ　1000

Cacciocavallo Croccante

ANIPASTI
アンティパスト

野生ルーコラとほろ苦い野菜のサラダ
からすみとレッドキャビア　1600

Insalata di Rucola con Bottarga

和野菜とクルミのサラダ
パルマ産の生ハム　1600

Insalatina con Noci e Prosciuto di Parma

カンパーニャ州　水牛とモッツァレッラチーズとフルーツトマト
無農薬のオリーブオイルとフレッシュバジルのカプレーゼ　1600

Insalata di Pomodoro e Mozzarella di Buffala

本日の茸の炭火焼 地養卵の揚げ玉子添え
アンチョヴィの香ばしいソース　1600

Funghi alla Brace con Uovo Fritto

バーニャカウダ
青森産 無農薬ニンニクで　1600

Bagnacauda

旬野菜の炭火焼き
15年熟成のバルサミコモデナと　1600

Grigliata di Verdurea

秋刀魚と茄子の香草パン粉焼き
焦がしたアンチョビとレモンの香り　1600

“SANMA” Gratinato con Melanzane

アオリイカの炙り
フレッシュトマトのケッカソース　1600

Totano alla Griglia

赤海老のフリット
オリーブ茶の香りを付けた塩で　1600

Gamberi Fritti

イタリア産ハム・サラミの盛り合せ
自家製グリッシーニを添えて　1600

Affetato Misto con Grissini

和牛とうがらしの炙り
フレッシュトマトとバジリコ、モッツァレラを散らして　2100

Manzo ai Ferri con Pomodoro e Mozzarella

パルミジャーノの焼きリゾットとフォアグラ
ルーコラとヴィンコットを添えて　2600

Risottosaltato con Fegato d’Anatra

Primi PIATTI
パスタ・リゾット

完熟トマトとバジリコの「スパゲッティ」
水牛のモッツッァレラチーズを添えて　1800

Spaghetti al Pomodoro e Mozzarella

ローストにんにくの「スパゲッティ」
香ばしいガーリックのやさしいクリームソース　1800

Spaghetti al Crema di Aglio

いろいろな茸とポルチーニ茸の「タリアテッレ」
　　　　トリュフ香るクリームソース　2000

Tagliatelle con Funghi Misti

リコッタチーズとじゃがいもの｢ニョッキ｣
　　　　　栗と発酵バターソース　2000

Gnocchi di Ricotta al Burro con Castagna

「スパゲッティ」貝のマリナーラ
トマトソースまたは白ワインソース　1800

Spaghetti alla Marinara con Molluschi (Rossi o Bianchi)

秋刀魚とウイキョウの「ニョッケッティサルディ」
さわやかな白ワインソースで　1800

Gnocchetti sardi al “SANMA” e Finocchio

帆立貝とほろ苦野菜の「スパゲッティ」
炭火で香ばしく焼いた帆立貝　軽いトマトソース　1800

Spaghetti alle Capesante e Radicchio

雲丹と茄子の「スパゲッティ」
とろとろの茄子とたっぷりの雲丹　2800

Spaghetti ai Ricci di Mare e Melanzane

オマール海老のロースト　渡蟹のトマトソース
卵の入らないパスタ「トレネッテ」　3800

Trenette al Polpa di Granchio con Arrosto d’Astice

菜園風「スパゲッティ」オルトラーナ
旬の野菜とアンチョビ　1800

Spaghetti alla Ortolana

渡り蟹の濃厚トマトソース「スパゲッティ」
香ばしい香りとしっかりした蟹の味わい　1800

Spaghetti al Granchio

ジャガイモの「ラヴィオリ」
フレッシュなバジリコのクリームソース　2000

Ravioli di Patate con Crema di Basilico

トレネッテ 国産牛モツのトマト煮込みソース
ハチノス、センマイ、小腸のローマ風煮込み　1800

Trenette con Ragu di Interiora

白金豚のパンチェッタと地養卵のカルボナーラ
グラニャーノの「スパゲッティ」または「ペンネ」で　1800

Spaghetti o Penne alla Carbonara

ドルチェポルコ”豚とろ”の「ブカティーニ」
玉葱のトマトソース　アマトリチャーナ風　1800

Bucatini all’Amatriciana

あか牛のラグーとフォンティーナチーズの「ラザーニャ」
茸のクリームソースかけ　1800

Lasagna con Ragu di Manzo con Fontina

処女牛のボロネーゼ「スパゲッティ」
アロマクラシコならではのミートソース　1800

Spaghetti con Ragu alla Bolognese

4種のイタリアンチーズの「リゾット」
ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、フォンティーナ、パルミジャーノ　1800

Risotto ai 4Formaggi

茸のリゾット
ポルチーニの香り高く　1800

Risotto ai Funghi

Secondi PIATTI
メインディッシュ
*約1.5人前ポーション

オマール海老と赤エビのオーブン焼き
フレッシュハーブのサラダとシチリアレモンソース　4600

Gamberone e Astico al Forno

本日の鮮魚”アクアパッツァ”
貝の旨味とタジャスカ種オリーブとドライトマト　4000

Acqua Pazza

青森産鴨胸肉の燻製
いろいろ茸のソテーを添えて　3800

Petto d’Anatra Affumicato

ひな鳥のオーブン焼き 悪魔風
博多地鶏の子雛を黒胡椒風味で　3500

Galletto alla Diavola

本日の豚 炭火焼
銘柄豚 シンプル豪快に炭火焼きで　3500

Maiale alla Brace

仔羊のTボーンステーキ
2色の唐辛子の辛いソース　3800

Nodino d’Agnello al Forno

和牛とうがらしのタリアータ
ルーコラセルバティコとバルサミコ　4200

Tagliata di Manzo con Insalata di Rucola

「処女牛のビステッカ」
3段階でじっくり火を入れた アロマクラシコのスペシャリティ　7800

La nostra specialita’ Bistecca di Mucca vergine alla griglia

DOLCi
ドルチェ

クラシックなティラミス　900

Tiramisu Classico

キャラメルのバヴァロワ　900

Bavarese al Calamerra

シンプルなガトーショコラとココナッツのジェラート　900

Torta di Cioccolata con Gelato di Cocco

薩摩芋とメープルのモンブラン　900

Montebianco

パッションフルーツを添えたカッサータ アロマフレスカ風　900

Cassata all’Aromafresca

　本日のジェラート3種盛り合わせ　700

Gelato Mist del Giorno